Knuspertaler – Snack fast ohne Fructose

Knuspertaler - Snack fast ohne Fructose

Dieses Rezept ist super einfach, gesund und schmeckt herrlich als Snack für Zwischendurch – ganz gleich, ob für die Schule, Uni, oder Büro. Zutaten: 100g Sonnenblumenkerne 100g…

saftiger Zitronenkuchen

saftiger Zitronenkuchen

Zitrone – Sonne – Sommer … Saftig und erfrischend ist dieser leckere Zitronenkuchen. Noch dazu sehr einfach und schnell zu machen. Dass unser Zitronenkuchen fast fructosefrei ist, versteht sich von…

Rhabarbertarte mit Schneehaube

Rhabarbertarte mit Schneehaube

Dieses Rhabarberrezept ist eines meiner Lieblingsgerichte für einen leckeren Nachtisch oder Kaffeejause! Die süß-saure Kombination ist besonders interessant – selbstverständlich ist die…

Topfenkuchen mit Mürbteigboden

Topfenkuchen mit Mürbteigboden

Lange habe ich nach einem Rezept für Käsekuchen gesucht: der Kuchen sollte cremig und saftig – also nicht zu trocken, aber auch nicht zu fett und/oder zu süß sein. Nicht so leicht, die ideale…

Spekulatiusgewürz selber machen

Spekulatiusgewürz selber machen

Es gibt so viele unterschiedliche Gewürzmischungen – wer sicher gehen möchte und nur jene Zutaten konsumieren möchte, die verträglich sind, sollte die Gewürzmischungen ganz einfach selber mischen….

Weihnachtliche Linzerkekse

Weihnachtliche Linzerkekse

Ich liebe Linzer Torte – hier ist nun ein Rezept für die Linzertorte im Miniformat, nämlich als Keks bzw. Plätzchen. Die dafür notwendigen Gewürze, Zimt, Vanille und Nelken passen perfekt in die…

Kekse mit Marzipan-Kürbis-Fülle

Kekse mit Marzipan-Kürbis-Fülle

Diese kleinen Kekse sind eher aufwändig, was die Zubereitung betrifft, da das Marzipan zuvor noch zubereitet werden muss. Die Arbeit lohnt sich aber ganz sicher – Für Weihnachten sind diese kleinen…

Bananen-Schokolade-Eis mit FRUNIX-Maiszucker

Bananen-Schokolade-Eis mit FRUNIX-Maiszucker

Besonders cremiges Bananeneis mit Schokostückchen: Bananen haben einen Fructosegehalt von durchschnittlich 7,2g/100g. Viele Menschen mit einer Fructosemalabsorption vertragen Bananen in geringen…

Rhabarber-Joghurt Eis, fructosearm

Rhabarber-Joghurt Eis, fructosearm

Rhabarber ist ein herrliches Gemüse und so vielseitig einsetzbar! Ich habe Euch diesmal ein Eisrezept kreiert – meine Familie war begeistert. Diese fast fructosefreie Variante an Eiscreme ist…